Torta s višnjama i vanila kremom
Savršeno sočna, osvježavajuća i kremasta torta – idealna za sve prilike!
Sastojci:
🔸 Za biskvit:
5 jaja
1 čaša šećera (200 ml)
1 čaša brašna (250 ml)
2 kašike gustina (škrobnog brašna)
1 prašak za pecivo
1 vanilin šećer ili 1 kašičica ekstrakta vanilije
🔸 Za višnjev preliv:
300 g višanja (svježe ili zamrznute)
3 kašike šećera
½ čaše vode
3 kašičice gustina (razmućene u ½ čaše vode)
🔸 Za kremu:
2 kesice pudinga od vanilije
2 kesice šlaga
5 čaša hladnog mlijeka (oko 1 litar)
Priprema:
1️⃣ Biskvit:
Umutite jaja sa šećerom dok ne postanu svijetla i pjenasta.
Dodajte vanilin šećer, zatim prosijano brašno, gustin i prašak za pecivo. Lagano umiješajte.
Izlijte smjesu u kalup prečnika 24 cm, obložen papirom za pečenje.
Pecite na 170°C oko 30 minuta (dok čačkalica ne izađe suha).
Ohladite, pa po želji prerežite biskvit na dva sloja.
2️⃣ Višnjev preliv:
U šerpu stavite višnje, šećer i ½ čaše vode, pa kuvajte 5–7 minuta.
Dodajte gustin razmućen u vodi i kuvajte uz stalno miješanje dok se ne zgusne.
Ostavite da se ohladi.
3️⃣ Krema:
U većoj posudi umutite puding i šlag sa hladnim mlijekom.
Miksajte dok ne dobijete gustu i glatku kremu.
🧁 Slaganje torte:
Na prvi sloj biskvita nanesite polovinu kreme.
Preko kreme ravnomjerno rasporedite višnjev preliv.
Poklopite drugim slojem biskvita (ako ste ga prerezali).
Premažite ostatkom kreme i dekorišite po želji – šlagom, višnjama, čokoladnim mrvicama ili kokosom.
📌 Ostavite tortu u frižideru najmanje 4 sata (ili preko noći) da se dobro stegne.
0 Primjedbe